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自制薯片的做法

2018-11-08 09:56:44
自制薯片的做法 “昨天班车上同事给了我几片薯片吃
瞬间馋虫就被勾起来了
想想都好久没吃薯片了呢
怕胖的孩子伤不起啊

到宿舍看到那屯着的土豆
当即就想干起来啊
吃货必须要可以自给自足啊

过程小繁琐,不复杂哦,吃起来酥酥脆脆,很好吃的(拍胸脯保证)
给同事留了点自己就边看电视边解决了
不过这种东西,偶尔为之比较好啊

不然会有罪恶感的” 食材明细 主料 土豆 2个 辅料 油 适量 盐 适量 玉米淀粉 适量 黑胡椒粉 适量 红胡椒粉 适量 孜然粉 适量 微辣 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 自制薯片的做法步骤 1土豆去皮切薄片(我是用专门的工具切的,没有的话直接切片) 2用清水洗去表面的淀粉 3锅里放水烧开,加入少量盐,倒入土豆片焯水30秒(焯水时间不要太长,否则土豆片就会烂了) 4 捞出过凉水晾干 5在晾干的土豆片里筛入淀粉 6裹好淀粉的土豆片 7 锅里放油,6成热后放入土豆片炸 8炸至金黄色捞出沥干油 9 撒上黑胡椒粉,红胡椒粉,孜然粉拌匀即可
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