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剁椒芋头的做法【图文】,怎么做好吃_0

2018-11-02 17:11:02
剁椒芋头的做法【图文】,怎么做好吃 香辣 菜品口味蒸主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 芋头适量剁椒适量鸡精适量生抽适量香油适量葱丝适量 剁椒芋头的做法详细步骤第1步芋头洗净擦干;用刮皮刀刮掉芋头的表皮;第2步刮完皮的芋头切成厚薄一致的薄片;剁椒、鸡精、生抽、香油混合均匀,平铺在芋头片上,烧开水大火蒸20-30分钟,上桌前撒葱丝即可。剁椒芋头的做法小贴士1.芋头汁也许会引起部分人的皮肤过敏,所以削皮的时候追好戴上手套;2.万一沾到少许芋头汁,立即反复冲洗干净,如果已经发痒,可在洗净之后擦少许白花油、或者在火上烤一烤,过段时间痒感自会消失;3.余头选用香芋、粉芋口感较好;4.芋头的黏液会刺激咽喉,黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,所以烹调时一定要煮熟;5.因为剁椒较咸,所以生抽的用量要控制好,以免过咸;6.葱切细丝泡水后会自然卷曲,适合做装饰用。剁椒芋头的营养分析威海海冰成灾千尾鲟鱼冻死损失上千万元
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