南宁信息港
历史
当前位置:首页 > 历史

五香毛豆怎么煮五香毛豆怎么做吃多图

发布时间:2019-06-19 18:39:32 编辑:笔名

  五香毛豆味道浓郁,夏天的时候当做下酒菜来食用再合适不过,而且五香毛豆的料理方法也十分简单。那么五香毛豆怎么煮?五香毛豆怎么做吃?赶快来学习一下这道菜的做法吧。

  1、准备工作

  五香毛豆需要准备的食材有毛豆、八角、香叶、花椒、桂皮、小茴香、料酒以及盐。首先毛豆需要用清水淘洗干净,清洗干净之后将毛豆的两头剪去,然后放入碗中待用。八角、香叶、花椒、桂皮、小茴香可以装进调料包中备用也可以就放在碗中待用。

  2、方法步骤

  (1)首先在锅内倒入水并用大火烧开,水开之后倒入洗净剪好的毛豆;

  (2)将八角、香叶、花椒、桂皮、小茴香或者调料包放入锅内;

  (3)用中火将毛豆煮二十分钟,同时放三到四勺的盐调味;

  (4)接着倒入适量料酒并用搅拌均匀,让毛豆在汤汁中浸泡直至入味儿;

  (5)把煮好的毛豆放入冰箱中冷藏几小时即可食用;

  3、烹饪技巧

  一、煮毛豆的过程中需要一直敞开着锅煮,因为盖上锅盖煮毛豆容易变色,而开盖煮的毛豆颜色会比较翠绿,视觉效果更好。二、毛豆清洗干净之后再剪可以减少毛豆污染。三、毛豆煮好后继续浸泡可以让毛豆调料融入得更好更入味儿。四、在冰箱冷藏一会儿再取出食用的原因同让毛豆继续浸泡是一样的,都是为了让毛豆更加入味儿。

气虚和湿热吃什么好
简述冠心病的分型
冠心病发病的主要危险因素