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豆腐炸酱双色面的做法

发布时间:2019-05-14 22:57:09 编辑:笔名

豆腐炸酱双色面的材料紫薯相克食品面团200g窝瓜面团200g油适当盐适当豆腐相克食品适当胡萝卜相克食品适当自家大酱适当葱适当姜相克食品适当香菜相克食品适当水适当 豆腐炸酱双色面的做法图片步骤,怎样做豆腐炸酱双色面好吃?

豆腐切丁。

分别揉成长条。

两个条揉成麻花状。

盘起呈饼状。

用擀面杖擀成薄饼并如图中叠起。

切成条并抖散。

准备豆腐、葱、姜、胡萝卜备用。

油热后放入豆腐丁稍煎1下。

豆腐稍变色放入切好的胡萝卜丁和葱姜末。

放入1勺自家下的黄豆酱炸香,这时候可以少放1点水稍炖1下很入味的。

炸好的豆腐卤盛入碗中。

另起锅煮熟面条。

面条过水后捞入碗中拌入豆腐炸酱即可,如果是小宝贝吃,面条不用过水直接拌上豆腐炸酱也蛮好吃的。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、窝瓜含水较多,用来揉面便不用再另外放水了,只需加少许的盐增加面团的劲度便可。

2、紫薯稍干1些,紫薯+面粉+少许盐+1个鸡蛋+少量水便可揉出劲道的紫色面团了。

3、自家的黄豆酱可以换成任意1款自己喜欢的酱料。

4、煮面的水少放1点盐,可避免面条粘连。

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