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莴笋炒紫山药的做法

发布时间:2019-05-15 07:57:53 编辑:笔名

莴笋炒紫山药的材料紫山药相克食品300g莴笋相克食品300g油适当盐适当黑木耳相克食品50g红菜椒半个蒜适当蔬之鲜少量 莴笋炒紫山药的做法图片步骤,怎样做莴笋炒紫山药好吃?

水发黑木耳洗净后撕成小朵备用。

莴笋去叶去皮洗净后切成薄片,蒜去皮切片,红椒去籽洗净切小块备用。

紫山药去皮洗净后切成山药片。

把切好的山药片放入沸水锅里焯至8成熟后捞出备用。

炒锅倒油烧热,下蒜片煸出香味后放入木耳翻炒1会。

放入莴笋片和红椒翻炒翻炒。

放入紫山药片翻炒至熟。

调入适当盐和少量蔬之鲜翻炒均匀便可起锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

紫山药是山上野生的,没有人工栽培的那种炫人紫色。紫山药还称紫淮山,据本草纲目药书的记载,紫山药有着很高的药用价值。,常常食用,不但可以增加人体的抵抗力,下落血压、血糖、抗衰益寿等,还有益于脾、肺、肾等功能,是很好的食补材料,又被人们称为蔬菜。紫山药含有大量紫色花青素,有益于医治血汗管疾病,并且起到抗氧化,美容养颜的作用。

山药遇铁会氧化发黑,所以用沸水焯1下避免发黑。

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